【产业发展】“民宿经济” 成老城改造新“风口”

“民宿经济” 成老城改造新“风口”来自产业发展chanyefazhan相关,仅限产业发展chanyefazhan观点以及网络浏览,佛山陶瓷网对“民宿经济” 成老城改造新“风口”以及内容不做任何推荐。

    “民宿经济” 成老城改造新“风口”

近日，莲升片区老城改造控规获批，根据控规，该老城区区域将打造成佛山集“历史名地”“旅游胜地”“文化高地”和“商贸重地”一体的中心区。

而就在不久前，禅城文体旅游局公布最新政策，鼓励文化产业发展，其中就明确提到鼓励社会资本投入民宿开发。

在拥有众多充满岭南风味建筑的莲升片区，“老城提升+个性民宿”的想象似乎合情合理。目前禅城的民宿产业发展处于什么阶段？提供个性化旅游居住体验的民宿产业，是否适合纳入老城改造的考虑范围内？

岭南特色民宿可提供个性居住体验

近日，《莲花路升平路老城区改造控制性详细规划》（下称“规划”）获批，规划显示该区域将打造成佛山集“历史名地”“旅游胜地”“文化高地”和“商贸重地”一体的中心区。

莲升片区作为佛山中心城区的核心区，其文化、历史地位不容忽视，而发展旅游和商业，则显示禅城对中心城区功能定位的进一步明晰与确定。

规划对做出了明确规定，其中“旅游胜地”定位指的是，禅城需打造具有广泛区域影响的文化旅游中心。

具体而言，要通过文化和旅游、文化和产业相融合的途径实现历史文化街区的活化利用，使佛山老城区成为环境优美、历史人文气息浓厚、城市形态完整，具有岭南历史文化底蕴和滨水特色的区域旅游目的地。

而发达的旅游业，需建立在繁荣发达的商贸空间之上。因此，规划还规定，依托现有的祖庙、东方广场、岭南新天地等成熟商圈，结合仁寿寺改造、梁园文化旅游区建设、235地块改造等重大项目的推进，同时依托传统老字号，借力中药文化、武术文化、陶瓷文化、酒文化等，打造祖庙大商圈，逐渐形成历史氛围浓厚、商业发达的广佛商圈重要组成部分，强化其作为市级传统商业中心的地位和作用。

不难发现，规划对莲升片区发展旅游和商贸的定位，都离不开一个关键词——岭南特色。

作为禅城的老城核心，莲升片区位于佛山老城，是佛山历史文保单位最集中的地块。目前区内共有48处文保单位（包括祖庙东华里片22处文物），其中国家级2处、省级4处、市级38处、未定级4处，文物之集中堪称岭南之最。

基于独特的历史文化资源，无论是建筑、博物馆还是老街老巷，莲升片区天然就具备禅城区内最独特的个性，同时也是最能代表禅城文化以及旅游资源的典型街区。

然而，这种天然的个性，应该如何展现给来到禅城的游客？有佛山旅游业业内人士告诉记者，近年来越来越多的旅客喜欢“去标准化”的旅行，酒店就是标准化，而民宿则个性化、生活化、接地气。“未来旅游地产的发展方向，一定是民宿。”

而佛山一家名为“佛山中学时代青年旅舍”的负责人山队则认为，莲升片区有许多上了年纪的老房子，“这些有岭南韵味的建筑都是民宿老板最需要的资源，可以把这些老方改造成民宿，传递佛山文化”。

民宿有望成未来旅游地产新风向

在山队的想象当中，一家完美的民宿，应该是一个能向游客传递本土文化的居住空间，是未来旅游地产的发展方向。“一楼是水吧和前台接待，设计风格要随性，以建筑本身的砖木结构为主，另外公共空间要占整体面积的70%以上。”

尽管山队对民宿产业的发展充满信心，但事实上，就禅城市场来看，民宿经营者们并不多。山队说，一般民宿经营者们都会组成一个圈子进行行业交流，但禅城还未形成这样的交流圈。

不过，民宿产业有望在禅城起步发展。日前，禅城文体旅游局公布了《佛山市禅城区文化产业发展专项资金管理办法(修订)》(下称“办法”)。办法规定，禅城区财政每年安排不少于3000万元的专项资金发展禅城文化产业，其中提到鼓励社会资本投入民宿开发。

禅城此举一定程度上符合未来旅游地产的发展规律。近日，一网络平台发布的《2017年民宿短租发展报告》显示，民宿行业如雨后春笋般迅速兴起。

报告指出，随着消费的不断升级，消费者对旅游住宿的需求愈发多样化，民宿作为一种新型的旅游业态，站在了创新、升级风险投资的“风口”，迎合了消费者的新需求。

另外，通过鼓励在禅城发展民宿产业，也正好回应禅城区政府对于培育真正具有禅城特色旅游产业的要求。2018年禅城区政府工作报告提出，禅城力争到“十三五”末，使大文化、大旅游成为支柱产业。

为此，近年来禅城明显加大力度，提炼禅城文化内核、举办大型文旅活动，从而打造旅游品牌，如第二届旅游文化周暨高铁经济带旅游博览会、陶艺·建陶设计周暨陶瓷艺术周、蔡李佛功夫佛山锦标赛总决赛等。

文旅活动短期内固然能为禅城带来巨大人流，提人气、旺财气，但常态化的住宿、文化体验、历史街区等文旅资源才是把客人留住的核心要素。

能够提供个性化住宿体验的民宿产业，无疑可为禅城文旅发展提供更广阔的想象空间，并助力禅城借文旅打造高品质城市中心，把禅城打造成为大湾区旅游目的地和营地。

“我家民宿的长住客，很多都来自欧洲国家，他们住了之后体验不错，又把新的朋友吸引过来。”山队说，近年许多游客厌倦了住酒店、坐大巴、吃团餐，都喜欢住民宿体验不同的居住感觉。

■相关

特色岭南建筑开发民宿更具价值

两位来自巴黎的客人，背着背包，踩着老旧的台阶走上同济路附近的一座单元楼，发现一个用心打造的小天地。

旧照片、旧缝纫机、旧自行车、废弃的建筑标识……如果无人提醒，还以为这里是一个风格杂糅的艺术空间。

来自巴黎的客人来这里，是想寻求在禅城的落脚处，对功夫文化迷恋的他们，千里迢迢来到佛山禅城。然而他们没有选择星级酒店，而是决定在这个名为“佛山中学时代青年旅舍”的民宿过上几晚。

民宿客人大都是禅城文旅发展所需要的“过夜客”，选择在禅城过夜，往往意味着客人们放弃走马观花，而是要在禅城深度体验岭南文化。“许多国际游客来到民宿，原来只打算留宿一晚，这时候我跟他们推荐体验佛山功夫，或者去顺德品尝美食，他们往往就多住几晚了，又为佛山贡献了gdp。”

对于山队来说，民宿不仅仅是一个简单提供床位的临时居所，更多地是推广本地文化的一扇窗口。“来到民宿居住的多是背包客，他们对佛山文化有着浓厚的兴趣，我既是民宿的管家，闲时也跟他们分享佛山的文化。”

然而，对于目前民宿的布局，山队仍不满足。虽然已经在东方广场、普君新城都物色了新的空间准备用以打造民宿，但对山队来说最完美的民宿开发场所，仍然是那些充满岭南风味的历史建筑。

“有些保存完好的历史建筑，他们本身除了保护以外往往空置，如果可以租下来开发成民宿，一定很受游客欢迎。”山队说，目前佛山中学时代青年旅舍的公共活动空间达到70%，而一家好的民宿一定不能全是床位，对建筑空间的要求非常大。

对于最近出台的鼓励民宿发展的新政，山队则认为政策补贴对民宿行业发展来说有正面影响。“但对于许多民宿经营者来说，资金不一定是最困难的地方。”

“目前民宿管理方面还没有出台相关的规范，而民宿往往又设置在居民楼内，经常遭到管理人员误解。”山队说，更希望有相关政策出台，明确民宿的管理和经营细节。

南方日报记者 梁志毅