【产业发展】茶叶安全问题对陶瓷产业发展的启示

    茶叶安全问题对陶瓷产业发展的启示

进入6月份以来，“茶叶安全问题”让人倍加担忧。18日，苏州日报披露“苏州食安办近期公布的食品抽检不合格名单中有四批次茶叶农药超标”;20日，中国质量新闻网把矛头直插进著名的茶叶产区———河南信阳。报道披露“实地调查中发现信阳市多个茶叶产区存在过度使用农药的现象，并且在加工、流通的后期缺乏有效监管体系”;24日央视新闻频道“舌尖上的中国”以“茶叶安全问题堪忧”为题再次追踪报道了各地频繁暴露的茶叶农药超标问题。

对于茶叶农药残留和超标问题一直以来都颇受争论，譬如2012年5月2日，人民日报就有一篇题为“‘农药残留’不等于‘农药超标’我国茶叶是安全的”的文章。可时隔一年，这篇专题就显得如此苍白无力，专家也成了被媒体砸砖的“砖家“。

20日，当笔者看到这篇报道时，就第一时间和经营茶叶的朋友做了详细了解，云南某先生说：“普洱茶以树种古老、茶树生存环境原始生态、制茶工艺古老神秘而赋予了神秘的色彩，可是近几年由于经济利益驱使和生态环境的破坏，普洱茶已经出现了涸泽而渔的局面，为提高茶叶产量，化肥、农药、没有休养生息的狂热采茶不仅使得古老茶树生存环境频危，也使得茶叶质量直线下降。”信阳某女士则坦承告诉我：“千万别喝夏茶，茶叶采摘以前一年两次、三次，现在都已经四五次了，为了保证茶叶的数量，化肥和农药无所不用其极。春茶，尤其是早春茶由于经历严冬基本没有病虫害，往年农药也基本降解，所以最安全。”

无论是丝绸之路还是茶马古道，茶叶、陶瓷和丝绸无疑成为古代中国最优秀的文化传播者。在茶叶安全问题令人堪忧的今天，我们应该反思，作为陶瓷产业的从业者，我也有所反思，反思陶瓷产业的发展之路、提升之途、转型之径。因此，有几点反思：

健康安全的陶瓷产品

市场流通的陶瓷产品，健康安全问题仍值得担忧。譬如2012年3月，广东省工商局发布《广东省2011年流通领域日用陶瓷质量监测情况通报》，通过对市场流通的日用陶瓷商品监测发现，近三成产品铅、镉溶出量等指标不合格，特别严重的铅溶出量超标11.3倍。其中，沃尔玛、华润万家赫然在列。上海市环保协会也对市民家庭、办公楼的放射性进行抽检，结果显示八成以上的家庭与办公楼均存在不同程度的辐射超标，陶瓷洁具的辐射超标率竟达70%，其超标原因主要是生产商为追求洁具表面亮丽，在工艺上超量上釉，致使放射性辐射水平值远高于标准限值。陶瓷砖的健康安全问题也频频引起关注，譬如白色陶瓷砖的放射性问题，抛光砖的防滑问题，外墙陶瓷砖装饰功臣系统的拉拔强度、耐候性、抗风压、抗震性等问题，浴室、浴池、洗澡间、儿童房、茶几、餐桌专用陶瓷砖的铅镉溶出量问题等等。

面对如此突出的产品安全问题，很多产品、装修工程施工规范和装修工程系统竟然缺乏法规和标准，为了促进产业的健康发展，目前比较迫切卫生洁具放射性问题、特定领域陶瓷砖的铅镉溶出量、特定领域陶瓷砖装修施工技术规程等标准尤显迫切。

陶瓷生产过程的安全、环保、节能

陶瓷生产过程中的工艺、技术、管理需要重新研究和优化。首先是原料的选取，出于安全健康考虑，越来越多的技术人员开始考虑使用健康安全环保的原料或者工艺配方替代可能引起放射性超标的硅酸锆、钾长石，以及超白砖、超白釉。出于环保节能和资源再生原则，工业废弃物的资源化利用也成为一种趋势，内墙砖干法磨边粉、陶瓷抛光废渣、煤矸石、粉煤灰、赤泥、冶金工业尾矿都逐渐开始代替优质陶瓷原料，成为新的环保、节能、生态原料。

以前采用湿法球磨喷雾干燥工艺生产陶瓷原料，浪费水、能源、还会因为碱性粉尘对产业工人造成肺部、皮肤、毛发健康的危害，原料车间和压机工作人员皮肤病、硅肺病、脱发等职业病患者已经危害了从业人员的健康。在干燥、烧制和冷加工工段，废气、废水、噪音、高热环境也需要得到改善，高温燃烧气体的余热利用，脱硫、脱硝、脱氟处理可以使天空更蓝、空气更加清新、洁净，工作环境更加舒适健康;无噪、无水、无尘、节能、智能装饰技术、加工技术也杜绝了废水、废尘、噪音的产生，也促使陶瓷产业实现转型升级，实现新的跨越。

对茶叶和陶瓷产业的希望

茶叶安全问题给陶瓷产业启示，陶瓷产业与茶叶产业一样不能过度开发，不能涸泽而渔。要想使得产业实现健康发展，必须实现产业与自然、产业与社会的和谐共处，共同发展。过度开发、过度膨胀带来的健康问题、环境问题和社会问题是致命的，更是死路一条。

　　因此，希望茶叶产业在生态保护古老茶树、安全生态经营管理茶园、健康安全发展茶叶经济方面应尽的职责和义务，也只有这样，茶树和茶叶经济才会枝繁叶茂。对于陶瓷产业，在安全环保生态发展理念指导下，通过创新实现产业的转型升级是唯一的发展之路，也是当下最重要的工作。

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